By Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) “Bitkisel Üretim 1.Tahmini, 2025” raporunu açıkladı. Rapora nazaran Türkiye’nin bir evvelki yıla nazaran bitkisel üretimi önemli oranda azalacak.
BİTKİSEL ÜRETİM AZALACAK
Üretim ölçülerinin, 2025 yılı birinci kestiriminde bir evvelki yıla nazaran tarla eserleri olan tahıllar ve öteki bitkisel eserlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 5,3, sebzelerde yüzde 1,7, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 24,4 oranında azalacağı varsayım edildi. Buna nazaran, yaklaşık üretim ölçülerinin tahıllar ve başka bitkisel eserlerde 71,4 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 21,4 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörüldü.
TAHIL ÜRETİMİ DE DÜŞECEK
Tahıl eserleri üretim ölçülerinin 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 4,1 oranında azalarak yaklaşık 37,4 milyon ton olacağı varsayım edildi.
Bir evvelki yıla nazaran, buğday üretiminin yüzde 5,8 oranında azalarak 19,6 milyon ton, arpa üretiminin yüzde 8,0 oranında azalarak yaklaşık olarak 7,5 milyon ton, çavdar üretiminin yüzde 5,5 oranında azalarak 243 bin ton, yulaf üretiminin yüzde 23,1 oranında azalarak 300 bin ton, mısır üretiminin ise yüzde 4,9 artarak 8,5 milyon ton olacağı öngörüldü.
Kuru baklagiller kümesinde nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretiminin sırasıyla 605 bin ton, 283 bin ton ve 340 bin ton olacağı varsayım edildi. Yumru bitkilerden patatesin ise bir evvelki yıla nazaran yüzde 13,0 oranında azalarak 6 milyon ton üretileceği iddia edildi.
Yağlı tohumlardan soya üretiminin yüzde 11,1 oranında azalarak 160 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise yüzde 4,8 oranında artışla 2,3 milyon ton olacağı öngörüldü.
SEBZE ÜRETİMİ AZALACAK
Şeker pancarı üretiminin yüzde 6,5 oranında azalarak 21,5 milyon ton olarak gerçekleşeceği iddia edildi.
Sebze eserleri üretim ölçüsünün 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 1,7 azalarak yaklaşık 33 milyon ton olacağı varsayım edildi.
Sebzeler kümesi eserlerinden karpuzda yüzde 3,5, kuru soğanda yüzde 2,6, patlıcanda yüzde 3,3 oranında üretim artışı; domateste yüzde 5,7, salçalık kapya biberde yüzde 3,7, taze fasulyede yüzde 4,5 oranında üretim azalışı olacağı kestirim edildi.
MEYVE ÜRETİMİNDE DE DÜŞÜŞ GÖRÜLECEK
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim ölçüsünün 2025 yılında bir evvelki yıla nazaran yüzde 24,4 oranında azalarak yaklaşık 21,4 milyon ton olacağı varsayım edildi.
Meyveler kümesinde, bir evvelki yıla nazaran elmada yüzde 38,7, çilekte yüzde 4,0, şeftalide yüzde 32,1 nektarinde yüzde 35,5, kirazda yüzde 55,7, üzümde yüzde 18,6 üretim azalışı öngörüldü.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 0,6 oranında üretim artışı beklenirken, portakalda yüzde 12,4, limonda yüzde 20,9 oranında üretim azalışı öngörüldü. Sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 27,5, cevizde yüzde 27,7, Antep fıstığında yüzde 54,6 oranında üretim azalışı olacağı iddia edildi.
Muz üretimi geçen yıla nazaran değerli bir değişiklik göstermezken, zeytin üretiminin yüzde 40,0 azalacağı öngörüldü.
