By Gaziantep’te baklava ustalarına ve işletme sahiplerine yönelik “Lezzet ve Ustalık Buluşması” aktifliği düzenlendi.
Gaziantep Gastronomi Akademisi ve Sunar Un işbirliğiyle Bulla Uygulama Restoranı’nda hayata geçirilen aktiflikte yeni geliştirilen baklavalık unun tanıtımı yapıldı, baklava üretimine şahitlik yapılarak sonuçları ustalar tarafından incelendi.
Un firmasının yönetim kurulu lideri Mustafa Nuri Çomu, gazetecilere, fabrikalarında yenilikçilik ve inovasyon formülüne bağlı çalışmalar yaptıklarını belirtti.
Geçmişlerinde 50 yıllık üretim serüveni olduğunu söyleyen Çomu, şunları kaydetti:
“Tarıma dayalı ve endüstriye gönül vermiş bir şirketler grubuyuz. Yaptığımız her işte inovasyonu ve uygun eser şuurunu ve sürdürülebilir eser tedarikini ön plana çıkarmaya çalışıyoruz. Bunun için uğraş ediyoruz. 6 Şubat 2023’te yıkmak zorunda kaldığımız tesisimizi geçtiğimiz sene ağustos ayında tekrar açtık.”
