By Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, bu sefer dünyanın en uygun 100 salatasını sıraladığı yeni listesiyle gündeme geldi. Global mutfakların karşı karşıya geldiği listede, Türkiye’den tam 6 salata yer aldı.
ANTALYA METODU PİYAZ BİRİNCİ 10’DA
Listede birinci 10’a giren tek Türk lezzeti, Antalya’ya has tahinli piyaz oldu. Ekseriyetle klasik piyazdan farklı olarak tahinle hazırlanan bu özel versiyon, lezzeti ve özgünlüğüyle 9. sıraya yerleşerek büyük bir muvaffakiyete imza attı. Bu durum, Anadolu mutfağının klasik lakin yenilikçi dokunuşlarla nasıl küresel arenada öne çıkabildiğini gösteriyor.
KISIR 14. SIRADA ÇOBAN İSE 87’DE YER ALDI
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden kısır, dünyanın en uygun 100 salatası ortasında 14. sıraya yerleşti. Bulgurun nar ekşisi, yeşillikler ve zeytinyağıyla buluştuğu bu lezzet, bilhassa Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarını tanıyanlar için tanıdık fakat Türkiye’ye has yorumuyla fark yaratıyor.
Listeye giren başka Türk salataları da şöyle sıralanıyor:
Zeytin Piyazı – 23. sırada
Patlıcan Salatası – 42. sırada
Semizotu Salatası – 51. sırada
Çoban Salatası – 87. sırada
DÜNYANIN SALATA ŞAMPİYONLARI KİM OLDU?
TasteAtlas’ın açıkladığı listeye nazaran, Yunanistan dorukta çift temsilciliğiyle dikkat çekti. Listenin birinci iki sırasında sırasıyla Dakos ve Horiatiki Salata yer aldı. Akdeniz mutfağının taze ve kolay gereçlerle yakaladığı tesir, üst sıralara damgasını vurdu.
İlk 10’da yer alan salatalar:
1. Dakos – Yunanistan
2. Horiatiki Salata – Yunanistan
3. Houria – Tunus
4. Caprese Salatası – İtalya
5. Fettuş – Lübnan
6. Şopska Salatası – Bulgaristan
7. Pecel – Endonezya
8. Pai Huang Gua – Çin
9. Antalya Piyazı – Türkiye
10. Mechouia Salatası – Tunus
