By 24 Mart 2025 tarihli ve 32851 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Ulusal Meslek Standartlarına Dair Bildirim (No: 2025/1) ile pancardan şeker üretimi alanında dört yeni ulusal meslek standardı yürürlüğe girmiştir.
Söz konusu standartlar, Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından yetkilendirilen Türkiye Besin ve Şeker Sanayi Emekçileri Sendikası ile Türkiye Şeker Fabrikaları A.Ş. iş birliğiyle hazırlanmış, ilgili dal komitelerinin onayıyla Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe konmuştur. Yeni yürürlüğe giren bu standartlar; Şeker Pancarı Bıçakçısı (Seviye 4), Şeker Pancarından Ham Şerbet Üretim Operatörü (Seviye 4), Şeker Pancarından Koyu Şerbet Üretim Operatörü (Seviye 4) ve Şeker Pancarı Ham Şerbet Filtrecisi (Seviye 4) mesleklerini kapsamaktadır.
Bu kıymetli gelişme, yalnızca şeker üretimi dalında değil, genel olarak endüstrimizde nitelikli iş gücünün artırılması, verimlilik, kalite, iş sıhhati ve güvenliği, istihdam ve milletlerarası rekabet gücü üzere temel alanlarda önemli katkılar sağlayacaktır. Mesleksel yeterlilik açısından bu standartlar, pancardan şeker üretimi alanındaki çalışanların sahip olması gereken bilgi, marifet ve yetkinliklerin açık bir halde tanımlanmasını sağlamaktadır. Bu sayede hem mevcut çalışanların gelişim muhtaçlıkları belirlenebilmekte hem de yeni işe alımlarda daha nitelikli insan kaynağı temin edilmektedir. Birebir vakitte, mesleksel eğitim kurumlarına içerik oluşturmak açısından da yol gösterici olan bu standartlar, kesimin gereksinimlerine uygun eğitimlerin verilmesine imkan tanımaktadır.
İş sıhhati ve güvenliği tarafından de bu standartlar büyük değer taşımaktadır. Üretim süreçlerinde karşılaşılan fizikî ve kimyasal riskler göz önünde bulundurularak, alınması gereken tedbirler ayrıntılı formda açıklanmıştır. Bu da çalışan sıhhatini muhafazanın yanı sıra, patronların yükümlülüklerini sistemli bir biçimde yerine getirmelerini sağlamaktadır. Kalite ve verimlilik alanında, standartların uygulanması üretim süreçlerinin daha şuurlu ve denetimli yürütülmesine katkı sunmaktadır. Süreç boyunca kusur oranlarının azalması, makinelerin faal kullanımı ve kalite şuurunun artmasıyla birlikte hem iç pazarda hem de dış pazarda eserlerin rekabet gücü yükselecektir.
İstihdam ve meslek gelişimi açısından bu standartlar, çalışanların mesleklerine dair net bir gelişim yolu izlemelerine imkan tanımakta, meslek basamaklarını daha planlı biçimde tırmanmalarına imkân sunmaktadır. Bu durum iş gücü piyasasında kalitenin yükselmesini sağlarken, patronların de nitelikli işçiye daha süratli ulaşmasına katkı sağlamaktadır. Ulusal standartlara sahip olmak, tıpkı vakitte Türk şeker sanayisinin milletlerarası pazarlarda daha güçlü ve rekabetçi bir pozisyona ulaşmasını da desteklemektedir. Belgelendirilmiş iş gücü ve kaliteli üretim süreçleri, kesimimizi dış pazarlarda daha görünür ve tercih edilir hale getirecektir. Bu durum, ihracat kapasitesinin artırılmasına ve yabancı yatırımcılar için muteber bir iş ortamı oluşturulmasına da katkı sunacaktır.
Ayrıca, sendikamız besin kesiminde, bilhassa et sürece alanlarında Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından MYK Mesleksel Yeterlilik Dokümanı vermeye yetkili bir belgelendirme kuruluşudur. Yayımlanan bu yeni meslek standartlarının akabinde, pancardan şeker üretimi alanına mahsus ulusal yeterliliklerin geliştirilmesi süreci de tamamlanacaktır. Bu kapsamda, MYK dokümanı verilmesine imkan sağlayacak altyapı sendikamız tarafından hazırlanmıştır. Sürecin devamında, pancar şekeri imalatında vazife yapan tüm çalışanların kendi meslek tariflerine uygun biçimde doküman almaları sağlanacak; hakikat, sağlam ve geçerli belgelendirme uygulamalarının hayata geçirilmesi tarafındaki çalışmalarımız kararlılıkla sürdürülecektir.
Türkiye Besin ve Şeker Sanayi Personelleri Sendikası olarak, kesimimizin gereksinimlerine hassas ve çalışanlarımızın haklarını önceleyen anlayışla, ulusal yeterlilik ve belgelendirme çalışmalarında öncü olmaya devam edeceğiz. Saygılarımla
İsa Gök-Genel Başkan
