By Hatay’ın Amik Ovası’nda yetiştirilen ve ekseriyetle besin boyası için kullanılan siyah havuçta randıman oranındaki artış üreticiyi mutlu etti.
Türkiye’nin en bereketli toprakları ortasında yer alan Hatay’da havaların ısınmasıyla açık alanda yetişen eserlerin hasadına başlandı. Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi’nde siyah havuç hasadı başladı. Bu yıl don ve kuraklık tesirli olmasına karşın siyah havuçtaki randıman, geçen yıla nazaran daha çok artmış durumda. Geçen yılda dönümün randımana oranı 2 ton iken bu yıl ise 4 ton randıman alınıyor. Çoğunlukla endüstride besin boyaması olarak kullanılan siyah havucun ton başına 4 bin 900 TL fiyatıyla Konya üzere kentlere gönderiliyor. Tarım personellerinin yerine 3 havuç söküm makinesiyle yapılan siyah havuç hasadı dronla görüntülendi.
“Yağmurların az yağması ve kuraklık da olmasına karşın siyah havuçta hoş bir randıman alıyoruz”
Kuraklığın olmasına karşın geçen yıla nazaran bu yıl siyah havuçta rekoltenin daha uygun olduğunu söz eden Mehmet Altan, “Kırıkhan ilçesi Kızılkaya Mahallesi’nde siyah havuç hasadı yapıyoruz. Siyah havuç hasadı çok âlâ gidiyor. Yağmurların az yağması ve kuraklık da olmasına karşın siyah havuçta hoş bir randıman alıyoruz. Siyah havuçlar daha çok endüstride besin boyasında kullanılması için gidiyor. Bu havuç şalgam yahut yemeklik olarak kullanılmıyor. Yalnızca endüstride besin boyası olarak kullanılıyor. Burada toplam 3 araçla hasat yapıyoruz. Ortalama günlük 400 ila 500 ton ortasında söküm gücümüz var. Siyah havuçlar fabrikadan süreçlerden sonra Konya vilayetine gönderiliyor. Siyah havucun fiyatı tonu 4 bin 900 TL’den satılıyor. Geçen yıl randıman çok düşüktü lakin bu yıl randıman daha çok oldu. Geçen yıl dönüme randıman oranı 1,5 ila 2 ton iken bu yıl ise 4 ve 5 tonu buluyor” dedi.
“En kolay ve en verimli halde makineyle toplanmasıyla oluyor”
Siyah havuçta kolay ve verimli hasat için makinelerin kullandığını söyleyen İbrahim Başçoban, “Burada siyah havuç üretiyoruz. Bu yıl hasat çok âlâ maşallah. Geçen yıla nazaran hasat, çok daha âlâ oluyor. Siyah havuç hasadımız yaklaşık 15 gün evvel başladı. Hasadın randımanından çok mutluyuz. Makinenin topladığı kadar, insan gücüyle toplanmıyor. En kolay ve en verimli halde makineyle toplanmasıyla oluyor” tabirlerini kullandı. – HATAY
