By İbn Haldun Üniversitesi (İHÜ) Daima Eğitim Merkezi ve İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenen pastacılık eğitimini muvaffakiyetle tamamlayan kursiyerler, düzenlenen merasimle sertifikalarını aldı.
İbn Haldun Üniversitesi Başakşehir Yerleşkesi’nde, Öğrenci Merkezi’ndeki Mutfak Atölyesi’nde katıldıkları 4 haftalık eğitimlerini tamamlayan kursiyerler için sertifika merasimi düzenlendi.
Törene katılan İHÜ Mütevelli Heyeti Lider Vekili Bilal Erdoğan, şef önlüğünü giydikten sonra tezgaha geçerek hamur açıp, pide yaptı.
Erdoğan’a, İstanbul Ulusal Eğitim Müdürü Murat Mücahit Yentür, İHÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Özcan Erkan Akgün, şef Ramazan Bingöl ve şef Gamze Tosun da eşlik etti.
Eğitime ait basın mensuplarına bilgi veren Bilal Erdoğan, Mutfak Atölyesi’nin üniversitedeki fiziki kuralların zenginliklerinden biri olduğunu söyledi.
Erdoğan, bundan sonra bu cins kursların Daima Eğitim Merkezi bünyesinde devam edeceğini kaydederek, “Bir yandan da tabi ki bu atölyemiz üniversitemizdeki öğrencilerimizin de, zira hakikaten öğrencilerimizin önemli bir kısmı yerleşkede yatılı olarak yaşıyorlar, onların da toplumsal aktivitelerine zenginlik katacak bir mutfak atölyemiz olmuş oldu. Ben Olgunlaşma Enstitüsüne, mutfak sanatlarının yaşatılmasıyla ilgili yaptıkları çalışmadan ötürü teşekkür ediyorum.” diye konuştu.
Etkinlikte, şef Ramazan Bingöl ve şef Gamze Tosun’un kendileriyle birlikte olduklarını lisana getiren Erdoğan, şunları kaydetti:
“Onlar da bu bölgenin mutfak ustaları diyelim. Onlar da inşallah burada kurslar verirler. Onun dışında birçok isim yapmış şeflerimizin de Türk mutfak sanatlarına katkı sağlamak için, yeni yetenekleri yetiştirmek için bizimle bir arada olacaklarını ümit ediyoruz. Ben hem üniversitemizin bu noktaya gelmesinde emeği geçen hayırseverlerimize hem Ulusal Eğitim Müdürümüze hem de Olgunlaşma Enstitüsüne bu hoş başlangıç için teşekkür ediyorum.”
“Eğitimin temel maksadı kişinin ilgisini, istidadını, yeteneğini ön plana çıkarmaktır”
İstanbul Ulusal Eğitim Müdürü Doç. Dr. Yentür de okulun temel gayesinin imtihanlara hazırlamak değil hayata hazırlamak olduğunu vurgulayarak, “Eğitimin de temel emeli kişinin ilgisini, istidadını, yeteneğini ön plana çıkarmaktır. Biz de bu ilgi ve yetenekleri bir ortam oluşturarak, üniversitelerle yahut mesleksel olarak örgütlerle bir deneyim kaynağı olan neresi varsa, okulla, öğretmenimizle buluşturuyoruz.” diye konuştu.
Milli Eğitim’in kıymetli bir boyutunun da yaygın eğitim dedikleri hayat uzunluğu öğrenme boyutu olduğunu aktaran Yentür, bu vesileyle hem üniversitelerle hem sivil toplum örgütleriyle hem de meslek odalarıyla işbirliği yaptıklarını kaydetti.
Yentür, bugün burada bunun hoş örneğini yaşadıklarını söz ederek, “Sabancı Olgunlaşma Enstitümüz ile İbn Haldun Üniversitesi’nin mutfak sanatlarını buluşturduk. Bu yalnızca kısa bir örnek lakin biz bunu İstanbul’un bütün ilçelerinde yaygınlaştırıyoruz.” dedi.
Etkinlikte, eğitimi muvaffakiyetle tamamlayan kursiyerlere sertifikaları verildi.
