By Son yıllarda manda sütü popülerlik kazanırken, içerdiği güçlü besin kıymetleri onu başka sütlerden ayıran en kıymetli faktörlerden biri haline geldi. Bilhassa son vakitlerde, perakende satışlarda kilosu 1000 TL’yi bulabilen manda sütü, sıhhat açısından birçok yarar sağlıyor.
Manda sütü içerdiği yüksek orandaki protein, kalsiyum ve öbür mineraller sayesinde kemik sıhhatini desteklerken, sindirimi kolaylaştıran özellikleriyle de dikkat çekiyor. Yüksek yağ oranı sayesinde cilde yarar sağlarken, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Birebir vakitte manda sütünün antibakteriyel özellikleri de, beden direncini artıran bir tesire sahip.
BÜYÜK EMEK VE İTİNA GEREKTİRİYOR
Manda yetiştiriciliği hakkında konuşan bir üretici bu işin ekseriyetle büyük emek ve itina gerektiren bir iş olduğuna dikkat çekti. Bu yüzden, bilhassa gençlerin manda yetiştiriciliği konusunda çekimser kaldığını, bunun da talebin karşılanamamasına yol açtığını aktardı. Bir manda yetiştiricisi, “Manda ilgi isteyen bir hayvan olduğu için şimdiki gençler de bu işten kaçıyor. Kokuyor deyip bakmıyorlar. Benim oğlanın da var mandaları ancak biz talebi yetiştiremiyoruz. Talep çok” formunda konuşurken, üreticilerin manda sütüne olan talebi karşılamakta zorlandıklarını söz etti.
MANDA SÜTÜNÜN BEDENE SAĞLADIĞI FAYDALAR
Manda sütünün, öteki süt çeşitlerine kıyasla yüksek fiyatı onu daha özel ve seçkin bir eser yapıyor ama bu yüksek fiyat, eserin sıhhat faydalarıyla gerçek orantılı olarak bedellendiriliyor. İşte bedene sağladığı yararlar:
Besin kıymeti yüksek: Manda sütü, inek, koyun yahut keçi sütüne kıyasla daha yüksek besin bedellerine sahiptir. Protein, kalsiyum, vitaminler ve mineraller bakımından varlıklı olan manda sütü, bedenin gereksinim duyduğu birçok temel besin unsurunu sağlar.
Kemik sıhhatini takviyeler: Manda sütü, bilhassa yüksek ölçüde kalsiyum içerir. Kalsiyum, kemik sıhhati için kritik bir mineraldir ve manda sütü, bu alanda güçlü bir takviye sunar. Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, osteoporoz üzere kemik hastalıklarının riskini azaltabilir.
Kolay sindirilir: Manda sütünün daha düşük laktoz içeriği, onu laktoz intoleransı olan şahıslar için daha sindirilebilir hale getirir. Birebir vakitte manda sütündeki yağ yapısı da sindirimi kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır.
Cilt sıhhatini dayanaklar: Manda sütü, yüksek yağ içeriği ile cilt sıhhatini takviyeler. Cildi nemlendirir ve yumuşatır. Ayrıyeten antioksidan özelliklere sahip olduğundan cilt yaşlanmasını geciktirebilir ve ciltteki iltihapları azaltabilir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Manda sütü, içerdiği vitaminler (özellikle A ve D vitaminleri) ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Nizamlı olarak manda sütü tüketmek, bedenin enfeksiyonlara karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Yağ oranı yüksektir ve güç verir: Manda sütü, öteki süt cinslerine nazaran daha fazla yağ içerir. Bu yağlar, bedene güç sağlar ve uzun müddet tok kalmanıza yardımcı olur. Ayrıyeten, yüksek yağ içeriği nedeniyle daha doyurucudur.
Zihinsel ve fizikî gelişimi dayanaklar: Manda sütü, bilhassa beyin işlevlerini uygunlaştıran ve kas gelişimini destekleyen Omega-3 yağ asitleri ile de zengindir. Bu, büyüyen çocuklar ve zihinsel performansını artırmak isteyen bireyler için yararlı olur.
Antibakteriyel özellikler: Manda sütünün antibakteriyel özellikleri, bedenin savunma düzeneklerini güçlendirir. Tıpkı vakitte, bedenin enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale gelmesine yardımcı olur.
Sindirim sorunlarını azaltır: Manda sütü, sindirim sistemine dost bir içeriğe sahiptir. Bilhassa bağırsak florasını düzenler, kabızlık üzere sindirim problemlerini azaltır.
Kalp sıhhatini dayanaklar: Manda sütündeki sağlıklı yağlar, kalp sıhhatini koruyabilir. Bu yağlar, makûs kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
