By
TUNUS’un Sousse kentinde düzenlenen Nelson Mandela Milletlerarası Yemek Müsabakasına Şırnak ve Van’dan katılan 5 aşçı, grup halinde 10 yöresel yemekle birinci oldu.
Sousse kentinde Tunus Aşçılar Federasyonu tarafından 18-20 Nisan ortasında düzenlenen, 19 ülkeden iştirakin olduğu Nelson Mandela Milletlerarası Yemek Yarışı’na Şırnak’ın Silopi ilçesinden Zeki Karaaslan, Cizre ilçesinden ise Nadi Kaydı ve Nimet Yalgatekin, Van’dan da Nazmi Sarıbulak ve Haşim Toprak katıldı. Ayrıyeten Türkiye’nin farklı kentlerinden birçok aşçı da müsabakayı izleyici olarak takip etti. Yarışta ülkelerin yöresel lezzetleri yarıştı. Türkiye’yi temsilen katılan aşçılar kadro halinde hazırladıkları yöresel Cudi pilavı, içli köfte, kenger, etli kenger, soryaz, keli, biyik, şıjik, şıb şibe ve keledoş yemekleriyle birinciliğe layık görüldü. Yarış sonunda dereceye giren aşçılara çeşitli madalyalar ve kupalar takdim edilirken, tüm iştirakçilere da iştirak sertifikası verildi.
Yarışmaya Şırnak’ın Silopi ilçesinden katılan Zeki Karaaslan, “Yöresel yemeklerimizi bilhassa doğu yemeklerimizin kültürünü, Türkiye mutfağını oraya taşıdık. Türkiye’nin zenginliğini dünya ülkelerine gösterdik. Şırnak’tan 3 kişi gittik. Van vilayetinden de kıymetli dostlarımız geldi ve biz bunu başardık. 19 ülke ortasında birinci olduk. Hem Türkiye ismine hem Şırnak ismine hem bölge ismine sahiden gurur duyuyoruz. Altın madalya, kupa aldık” dedi.
