By Tavukçuluk dalının tüm dünyada olduğu Türkiye’de de popülerliğinin arttığını belirten HasTavuk Yönetim Kurulu Lideri Müjdat Sezer, “Son devirlerde Japonya ve Avrupa Birliği ülkelerini ihracat edebilir duruma geldik. İstatistiklere nazaran Türkiye’de 20 kilo beyaz et tüketiyoruz. 200 kilo ile yemeklik yumurta tüketiyoruz. Öbür ülkelerde bu durum çok daha yüksek. Bizim üzere ülkenin yılda 30 kilo beyaz et, 300 adet yumurta tüketmemiz gerekiyor” dedi.
Tavukçuluk teknolojileri, kanatlı bölümü ve kesim profesyonellerinin buluşma noktalarından VIV Select Türkiye 2025, kapılarını İstanbul’da açtı. Fuar, hem lokal hem de memleketler arası bölüm önderlerini bir ortaya getirerek global iş irtibatlarına mesken sahipliği yapmayı hedefliyor. Fuarın her sene etap kaydettiğini vurgulayan HasTavuk Yönetim Kurulu Lideri Müjdat Sezer, “Tavukçuluk dalı Türkiye’de tüm dünyada olduğu üzere popülerliği arttı. Sebebi ise hem sağlıklı hem de ekonomik bir eser. İstatistiklere nazaran, Türkiye’de 20 kilo beyaz et tüketiyoruz. 200 kilo ile yemeklik yumurta tüketiyoruz. Beyaz et konusunda da üretimi arttırmaktan çok katma bedeli yüksek eserlere yatırım yapma amaçlarımız var. Üretimimiz yıllık 100 bin ton civarında bunu 150 bin tona çıkartmak istiyoruz” dedi.
“Türkiye’nin yılda 30 kilo beyaz et, 300 adet yumurta tüketmemiz gerekiyor”
Fuarın her sene kademe kaydettiğini belirten Sezer, “Türkiye bilhassa tavukçuluk kesiminde Ortadoğu, Afrika ve Avrupa’da nabzının attığı ülke pozisyonuna geldi. Fuar o yüzden çok tesirli geçiyor. Tavukçuluk dalı Türkiye’de tüm dünyada olduğu üzere popülerliği arttı. Sebebi ise hem sağlıklı hem de ekonomik bir eser. İstatistiklere nazaran, Türkiye’de 20 kilo beyaz et tüketiyoruz. 200 kilo ile yemeklik yumurta tüketiyoruz. Başka ülkelerde bu durum çok daha yüksek. Bizim üzere ülkenin yılda 30 kilo beyaz et, 300 adet yumurta tüketmemiz gerekiyor. Yatırımlar olursa kaliteli firmalarımız çok fazla bu sayılara ulaşmak hayal değil. Son periyotlarda Japonya ve Avrupa Birliği ülkelerini ihracat edebilir duruma geldik” biçiminde konuştu.
“Üretimimiz yıllık 100 bin ton civarında bunu 150 bin tona çıkartmak istiyoruz”
Türkiye’nin bilhassa damızlık yumurta ve eserlerinde çok büyük atak geliştirdiğini vurgulayan Sezer, “Dünyada kalite açısında bir düzeye geldi, en büyük 6 ihracatçı ülke ortasında bulunuyor. O yüzden markamızda amaçlarını büyütüyor. Bu sene içerisinde kapasitemizi yüzde arttırma ve çokça damızlık kümes yapma amaçlarımız var. Beyaz et konusunda da üretimi arttırmaktan çok katma pahası yüksek eserlere yatırım yapma gayelerimiz var. Üretimimiz yıllık 100 bin ton civarında bunu 150 bin tona çıkartmak istiyoruz” sözlerini kullandı.
Fuar, 26 Nisan tarihine kadar ziyarete açık kalacak. – İSTANBUL
