By İngiltere’de çikolata tüketim alışkanlıklarındaki değişim, birtakım markaları sıkıntı kararlar almaya itti. Mondelez şirketi, İngiltere’de 360 gramlık bitter Toblerone üretimini durdurduğunu açıkladı. Kararın “zor lakin gerekli” olduğunu belirten şirket yetkilileri, bu atağın birtakım tüketiciler için hayal kırıklığı yaratabileceğini kabul etti.
İngiltere merkezli The Guardian gazetesinin haberine nazaran, Mondelez sözcüsü, bitter çikolatanın raflardan kalkmasına karşın markaya olan yatırımların süreceğini tabir etti. Bu karar, ülkede çikolata satışlarının çoklukla arttığı Paskalya tatili öncesinde açıklandı. Üretimin sadece İngiltere ile hudutlu olup olmadığı ise şimdi netlik kazanmadı.
SOSYAL MEDYADA STOK ÇAĞRISI
Kararın duyurulmasının akabinde toplumsal medya kullanıcıları, bitter Toblerone tutkunlarını stok yapmaya çağırdı. Birçok internet sitesinde eserin kısa müddette tükendiği görüldü. Bu durum, markaya olan bağlılığı ve çikolatanın ne kadar sevildiğini bir sefer daha gözler önüne serdi.
YENİ TATLARİ ESKİ LEZZETLERİN YERİNİ ALIYOR
Toblerone’un ismi, mucidi Theodor Tobler ile İtalyan torrone tatlısının birleşiminden geliyor. Fakat klasik lezzetler, günümüzde yerini daha yenilikçi tatlara bırakıyor. Son devirde tanınan olan ve “Dubai çikolatası” olarak bilinen, Antep fıstığı kremalı ve kızarmış künefeli çikolatalar bu değişimin en çarpıcı örneklerinden biri olarak öne çıkıyor.
ARTAN KAKAO FİYATLARI VE PİYASA BASKISI
Karar, çikolata kesiminin artan maliyet baskısıyla da örtüşüyor. Aralık ayında rekor düzeylere çıkan kakao fiyatları sonrası, İngiltere Ulusal İstatistik Ofisi datalarına nazaran çikolata fiyatları yıllık bazda yüzde 13,6 arttı. Tüm bu gelişmeler, üreticilerin hem ekonomik hem de tüketici eğilimlerine nazaran istikamet değiştirmesine neden oluyor.
